CHOLESTEROL

Substance grasse que l’on trouve normalement dans la bile et le sang.

Elle provient de l’alimentation mais le foie la synthétise également.

Le cholestérol est une graisse indispensable au bon fonctionnement de l’organisme. Entre autres, sans lui, on ne pourrait pas fabriquer certaines hormones, ni certains acides nécessaires à la digestion.